Hallo !
Also ich rate dir dringend einen Fachmann zu holen. Es ist nicht ungefährlich mit Drehstrom zu hantieren (ich nehme mal an, dass es Drehstrom - 400V ist?). Ein Fachmann hat hier einfach die Nötige Erfahrung und die nötigen Messgeräte (Duspol etc.).
Gerade wenn du 3-Phasen benutzt is es zum Beispiel wichtig, dass du eine 3-polige Sicherung hast, hast du die nicht und du machst was falsch und es fliegt zum Beispiel nur eine oder zwei Sicherungen raus, dann kann dir der Herd / Backofen dabei kaputt gehen.
Also, hol dir nen Fachmann ;-)
LG
Nico